Buža è un olio extra vergine di oliva prodotto dalla varietà autoctona Buža. È caratterizzato dal suo equilibrio e armonia. Un olio molto aromatico, con un sapore leggermente fruttato e un pronunciato aroma di erba appena tagliata, con un leggero retrogusto piccante.

CONSIGLI PER IL SERVIZIO
Il suo lieve sapore amaro e piccante, combinato con le sue caratteristiche fruttate e aromatiche, lo rendono ideale per la cucina mediterranea. Buža è il condimento perfetto per piatti a base di pesce e frutti di mare, e si abbina bene anche a piatti di carne leggeri come pollo e tacchino.
Può essere utilizzato come tocco finale per zuppe cremose, come la zuppa di zucca, zucchine o pomodori, ed è un ottimo complemento per paste e risotti con funghi, asparagi o frutti di mare. Il sapore fruttato di Buža si sposa perfettamente anche con i dolci, come il gelato alla vaniglia o il sorbetto agli agrumi, per un sapore sorprendente.